【4月23日（日）開催】5銘柄の醤油で味わい分けて寿司を楽しんで頂くイベントのお知らせ

埼玉、群馬、東京、神奈川を中心とした企業や団体のオフィスやお客様の自宅、パーティーやイベント会場や海外お客様向けなどの様々なシーンで、

日本の伝統食のお寿司や野菜寿司を目の前で楽しんで頂く「出張寿司」や、寿司体験教室の講師を行っている「出張　黒澤寿司」代表の黒澤です。

 

下記「出張寿司プラン料金とご留意頂きたい事柄」にて、出張寿司の費用やプラン、ご依頼時に必要な事柄をまとめています。

 

 

2017年4月23日（日）開催の寿司イベントのお知らせです。

 

 

 

寿司イベントの概要

出張寿司職人・黒澤修一が心を込めて旬の魚、季節の野菜を使い、本格的な創作寿司を握ります。

 

今回は、職人握りたての10貫（1貫は1つ）の寿司を、5銘柄（醸造様式）の醤油を使い分けて味わっていただくユニークな寿司イベントです。

 

寿司は濃口醤油だけでももちろん十分に美味しく味わえますが、
ネタの特徴を考慮した最適な醸造様式の醤油を合わせると、
今まで味わったことのない美味しさが生まれます。

ぜひ、この機会にご賞味ください。

 

 

飲み物について

費用を押さえるために、飲み物は基本、持ち込み制と
させて頂いています。

お好きなアルコール飲料やソフトドリンクをお持ちください。

 

なお、オプションで、ビールと料理のマリアージュの「伝道師」である
Jinya Kumagai氏による、寿司ネタおよび醤油の特徴を考慮した
5銘柄のビールのセットも用意しています。

 

さらにオプションで、ご飲食の前に開催するビールと
料理の合わせ方が理論的に分かるレクチャーにもご参加できます。

 

 

【出張！黒澤寿司代表　黒澤修一のプロフィール】

寿司職人としての道を進む。
不器用ながら人一倍努力して、仕込みの丁寧さ、
活魚の解体パフォーマンスなどで好評を博す。

家業である農業の手伝いもあり、一度は寿司の道を離れたが、
お客様の喜ぶ顔を見られる寿司の仕事をあきらめきれず、
出張寿司職人としての独立を果たした。

現在は、農業と寿司をより強く結びつけ、自ら育てた農産物を活かし、
「顔の見える農業・顔の見える寿司」をモットーに、
お客様に握りたての寿司を提供している。

 

【マリアージュの講師・醤油案内人 Jinya Kumagaiのプロフィール】

記者・編集者・翻訳者。2012年よりThe Japan Beer Times上級記者。
2008年より、米ワールドビアカップ（WBC）オーストラリアン
インターナショナルビアアワード（AIBA）など国内外の
ビアコンペティション（審査会）に審査員として参画。

2014年よりビールと料理の組み合わせのプロである
ビアコーディネイターとして、マリアージュの
啓発・普及活動を進めている。

 

寿司イベント概要

日時

2017年4月23日（日） 13時15分～15時30分

タイムスケジュール

13時00分〜13時15分：ビールと料理のマリアージュ・レクチャーからの参加者受付
13時15分〜13時45分：ビールと料理のマリアージュ・レクチャー（オプション）
13時45分〜14時00分：寿司お召し上がりからの参加者受付
14時00分〜15時30分：ご飲食

場所

残心（東京都豊島区南池袋2-26-10アクティオーレ南池袋3F）

池袋駅東口から徒歩3分
当日の連絡先：03-6907-0310（会場電話番号）

参加費

7000円（寿司10貫、醤油5銘柄を含む）

※先着10名様に限り6500円に割引いたします！

オプション

オプション1：ビールと料理の合わせ方が理論的に分かるレクチャー　1000円
オプション2：美味しさが寿司と高まり合うビール5銘柄（100mlずつ）　1500円

※オプション1、2の両方をお申し込みの方は、総額から500円割引いたします。

定員

20名（最低催行人数10名）

申し込み方法

下記ＵＲＬ先のイベントページにてお手続きください。

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01cmmzyt7yhy.html#detail

 

注意点（必ず、事前に御覧ください）

※ほかのサイトでも募集をしているため、予告なく定員を締め切る可能性があります。予めご了承ください。
※4月21日までにお申し込みが最低催行人数に達しない場合は延期いたします。
※キャンセル料について…2日～1日前まで：各参加費の50%、当日：100%のご負担といたします。