目次
会社概要
社名
出張!黒澤寿司
代表
黒澤修一(くろさわしゅういち)
所在地
TEL
050-5583-2225
出張実績:(ご自宅は勿論、こんな場所でも握っています!)
・銀座の高級ワインバー、
・六本木ヒルズレジデン ススカイラウンジ
・衆議院議員会館
・その他、ビール資格団体様、豆腐店、そば屋とのコラボレーション企画の経験も有り
・大手アパレルブランドでのプロモーション
・クルーズ船で行われたパーティーでの出張寿司
サービスラインナップ
出張黒澤寿司は、寿司職人をご要望の場所と時間に出張させる「出張寿司」
以外にも、<寿司>をテーマにした様々なサービスをご提案しています。
■出張寿司
場所を選ばず、寿司職人が目の前で握る臨場感。
ケータリングなどでは味わえない
本格的で美味しいお寿司を、
ホームパーティーやイベント会場等で気軽に召し上がれます。
■野菜寿司
出張寿司職人の黒澤は、ジュニア野菜ソムリエの資格をもっています。
その資格を活かし、既成概念にとらわれない、しかし奇をてらわなず、
独自に開発した野菜寿司をご提供しています。
食していただきました方より、
“食べて納得感がある創作寿司!”
“新しい素材に出会うのが楽しい!”
“お野菜の手の込んだ握り寿司に脱帽!”
と喜んで頂いています。
■寿司を通したイベント企画
これまでの経験を活かし、寿司を通したユニークなイベントを
ご提案します。
・握り体験(魚の下ろし方、握り、軍艦、巻物など)
寿司職人がご要望の場所に出張。
仕込みや握りの手法を、寿司の歴史や背景などを
わかりやすく体験しながら学んでいただく出張教室です。
・マグロの解体(その他鮮魚も可能)
目の前でマグロを解体して刺身や寿司に握って提供します。
少人数の集まりでも、小さいマグロや他の魚を解体できます。
・マグロ解体イベントでの握り寿司提供の為の出張寿司職人の手配
解体されたマグロを使い、寿司職人が目の前で
寿司を握ってゆきますので、参加された方にも
より楽しんでいただける演出になります。
・寿司ケーキ
まるでホールケーキの様な形に盛り付けた
お寿司をご用意します。
誕生日や記念日などでのサプライズにも喜ばれます。
■商品開発
寿司メニュー開発およびアイデア提案。
その他、一般的に寿司に使えわれていない
食材の寿司としての提供やPRの為のご提案。