出張！黒澤寿司の
野菜寿司プラン
旬の野菜が持つ彩り・香り・食感・旨味を最大限に引き出した、寿司職人こだわり
野菜寿司は、こんなお悩みにの解決に最適です！
魚が苦手な方がいる
生魚や海鮮が苦手なゲストも、一緒に寿司を楽しめます。
ヴィーガン対応したい
完全ヴィーガン対応も可能で、食の制限がある方にも安心です。
健康志向の会にしたい
野菜中心で彩り豊か。ヘルシー志向の集まりに最適です。
料理で驚かせたい
見た目も華やかで、「こんな寿司あるの？」と話題になります。
外国人ゲストを喜ばせたい
和食文化を感じながら、食べやすく印象に残るおもてなしができます。
イベントを特別にしたい
職人が出張し、その場で提供するため体験価値まで演出できます。
野菜寿司とは
野菜寿司とは、魚を使わず、旬の野菜が持つ彩り・食感・旨味を活かして仕上げる新しいスタイルの創作寿司です。パプリカ、ほうれん草、大根、きのこ類、タピオカなど多彩な食材を使用し、見た目の美しさと満足感を両立します。健康志向の方、魚が苦手な方、ベジタリアン・ヴィーガンの方にも喜ばれている注目の寿司スタイルです。
出張！黒澤寿司の野菜寿司とは？
出張！黒澤寿司の野菜寿司は、旬の野菜が持つ彩り・香り・食感・旨味を最大限に引き出した、寿司職人こだわりの創作寿司です。伝統的な寿司技法を活かしながら、一貫ごとに丁寧な仕込みを行い、酢飯やわさびとの相性まで計算して仕上げています。
見た目は華やかで、まるでアートのような美しさ。ひと口食べれば、野菜の新しい魅力と驚きが広がります。魚が苦手な方はもちろん、健康志向の方にもご満足いただける一品です。
また、弊社の野菜寿司は、ネタに動物性食材を一切使用せず、出汁や調味料も植物性由来のものにこだわったヴィーガン・ベジタリアン対応メニューです。
宗教上の理由やグルテンフリーなど、食の制限がある方、また健康を意識される方にも安心してお楽しみいただける一皿をご提供いたします。
さらに、寿司職人が会場へ伺い、その場で握ってご提供する出張スタイルだから、味はもちろん、ライブ感や特別感も楽しめます。企業イベント、ホームパーティー、お祝いの席を、忘れられない華やかな時間へと演出します。
出張！黒澤寿司の野菜寿司が選ばれる３つの理由
1
寿司職人が仕上げる、本格派の野菜寿司
出張！黒澤寿司の野菜寿司は、寿司職人の技術と経験を活かし、一貫ずつ丁寧に仕上げる本格派。見た目の美しさだけでなく、酢飯との相性や食感まで計算された満足感ある味わいです。
2
誰もが一緒に楽しめるやさしいおもてなし
ヴィーガン・ベジタリアンの方、魚が苦手な方など、食の制限がある方にも配慮した寿司をご提供可能な【完全ヴィーガン対応】。ゲスト全員が同じ席で気兼ねなく楽しめる、これからの時代に合ったおもてなしです。
3
出張スタイルで特別な時間を演出
寿司職人が会場へ伺い、その場で握って提供するライブ感が魅力。企業パーティー、ホームパーティー、記念日など、いつもの集まりを印象に残る特別な時間へ変えます。
弊社「野菜寿司」が石井食品賞を受賞！
出張！黒澤寿司は、ベンチャー企業、飲食店と「サステナブルな食」の実現を目指す、MUFG ICJ ESGアクセラレーター「FOOD×TECH Mercato（フードテックメルカート）」にて、
出張！黒澤寿司の代表メニューのひとつ「野菜寿司」が、合計183社の飲食店やベンチャー企業の応募の中から計14社のファイナリストとして選出。Food Mercato Track 飲食事業者部門にて、協賛企業賞「石井食品賞」を受賞させて頂いています。
出張寿司で楽しめる野菜寿司のご利用シーン紹介
企業懇親会
参加者同士の会話が自然と弾む、ライブ感ある出張寿司。食の多様性にも配慮でき、社内イベントや周年パーティーにも最適です。
展示会・販促イベント
華やかな野菜寿司は人目を引き、ブース集客や話題づくりにも効果的。来場者への印象に残るおもてなしとして活用できます。
誕生日会
特別な日に、寿司職人が目の前で握るサプライズ演出。思い出に残る贅沢な時間をお届けします。
女子会
彩り豊かで写真映えする野菜寿司は、華やかな集まりにぴったり。健康志向の方にも喜ばれます。
接待・おもてなし
職人技を間近で楽しめる出張寿司は、大切なお客様への上質なおもてなしに最適。海外ゲストにも好評です。
出張！黒澤寿司の
野菜寿司ギャラリー
ここからは、黒澤寿司でご提供している代表的な野菜寿司をご紹介します。
出張！黒澤寿司の
野菜寿司の最新情報
最新の施術を随時 instagram で紹介しています。ぜひチェック・フォローしてください！
出張！黒澤寿司の
野菜寿司プラン料金
- ヴィーガンの方も安心！！完全ヴィーガン対応の、野菜寿司をお任せで10貫お召し上がり頂ける出張寿司プランになります。
- 出張！黒澤寿司では伝統的な技法を用いた寿司はもちろん、フレッシュな野菜を使った野菜寿司も高い評価を頂いています。
- こだわり抜いた野菜を丁寧に丁寧に仕込むことで、酢飯やワサビとの相性は想像を超えて抜群！ 食感も感動的です。
- また、繊細に仕上げられた野菜寿司はアーティスティックな職人技。見た目がカラフルでSNSへの投稿も多く、目でもお楽しみいただける出張寿司プランになります。
| 野菜寿司プランの内容 | 職人の技術で仕事をしたオリジナルの創作ネタ おまかせ野菜寿司10貫 こだわり抜いた野菜を職人の技術で丁寧に仕込んだ渾身の野菜寿司を10貫、ご堪能頂けます。繊細に仕上げられた野菜寿司は食感はもちろん、見た目でも楽しんで頂けます。 | ||
| プラン料金と最小ご利用人数 | 料金（おひとり様あたり） | 最小ご利用人数 | 最小ご利用料金 |
| 8,000円（税別） | 10名様 | 80,000円（税別） | |
| 交通費 | 基本対応エリア（埼玉、群馬、東京、神奈川）での実施の場合、上記プラン料金にプラス7,000円（税別）が発生します。 基本対応エリア以外でも対応可能な場合がありますので、お問合せください。 | ||
野菜寿司プランの問い合わせから
当日までの流れ
出張！黒澤寿司の野菜寿司プランのお問合せから当日までの流れをご説明します。
出張寿司のお問い合わせ・ご相談
フォームまたはお電話で、日時・場所・人数・ご予算・ご希望内容をお知らせください。
まだ未定でもお気軽にご相談いただけます。
野菜寿司プランご提案・お見積り
人数や会場規模、ご利用シーンに合わせて最適なプランをご提案。正式なお見積りをご案内します。
ご予約確定・事前打ち合わせ
内容決定後にご予約確定。会場環境、開始時間、搬入経路、アレルギー対応など細かく確認します。
※事前にお支払いの場合は、指定口座のお振込みもしくはクレジットカードでのお支払いをお願いします。
当日準備・出張訪問
寿司職人が会場へ伺い、セッティング・仕込みを行います。必要な備品も対応可能です。
握りたてをご提供。
その場で一貫ずつ丁寧にご提供。ライブ感ある演出で、特別な時間をお楽しみいただけます。
終了
野菜寿司の提供が終了しましたら、片付けを行い、撤収します。
※当日現金でのお支払いの場合、お支払いをお願いします。
良くあるご質問
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いつまでに予約すればいいの？
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ご要望の日程の１週間前がお申込み対応期限となります。
但し、すでに、ご要望の日時が埋まってしまっている場合もございますので、まずは、ご要望の日程の空き状況をお尋ねください。
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予約後に人数変更はできますか？
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ご要望の日程の１週間前がお申込み対応期限となります。
はい、開催２日前まで変更可能です。それ以降は追加料金が発生する場合があります。
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アレルギーや苦手な食材への対応は可能ですか？
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はい、可能な限り対応しております。ご予約時にアレルギー食材・苦手食材・ベジタリアン対応の有無を事前にお知らせください。安全面のため詳細確認をお願いする場合があります。
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キャンセルはいつまで可能ですか？
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実施日の3日前（土日祝を除く）の20時までにご連絡をお願いします。
それ以降のキャンセルは、以下のキャンセル料が発生しますのでご了承ください。
2日前：代金の30％
前日： 代金の50％
当日： 代金全額
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当日こちらで準備するものはありますか？
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ご準備いただきたい事柄は、次の通りとなっています。
・水道が使える環境
・屋内での作業台（30ｃｍ×20ｃｍ程のまな板がおけるスペース）
・駐車場
・あれば使わせて頂きたい事柄：食器
また、プランには飲み物は含まれておりませんので、ご依頼主様でご準備をお願いします。
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飲み物や会場備品も含まれますか？
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飲み物や会場で費用が発生する備品は、プラン料金に含まれておりません。恐れ入りますが、ご依頼主様にてご準備をお願いいたします。
プランの詳細や各種お問合せ・出張野菜寿司のご依頼はこちらへ
ご質問・ご相談などありましたら
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