外国人向け企業研修にも人気|チームビルディングと交流を生む“出張寿司体験”導入事例
外国人向け企業研修にも人気
チームビルディングと交流を生む
“出張寿司体験”導入事例
寿司職人が会場へ出張し、本格的な寿司作りを体験できる「出張 寿司体験プラン」が好評です。
「出張 寿司体験プラン」は、プロの寿司職人の指導のもと、参加者ご自身の手で握り寿司や巻き寿司を作ることができる、日本文化体験としても人気の高い体験型イベントです。

欧州で大手製造業の現場向け業務改善コンサルタントを行っている企業様より、観光としての娯楽が目的ではなく、日本での顧客向け研修旅行の一環で寿司体験プランをご利用いただきました。
4回目のご利用となる今回は、21名様が寿司体験プランに参加いただき、うち、3名の方に食材制限 ①1名(魚介全NG)、②2名(生NG、加熱はOK)がありました。
出張!黒澤寿司の寿司体験プランは、ベジタリアンやヴィーガン、グルテンフリー、宗教上や個人的に食べられない食材があるなど、食の制限がある方も安心して参加でき、寿司作り体験を、日本文化とともにお楽しみいただける内容です。
- ユニークな日本文化体験ができる研修やワークショップ、イベント企画を探している方向け
- 社内イベントやレクリエーションのように参加者同士の交流やコミュニケーション機会になるようなイベントやワークショップアイデアを探している担当者様向け
に、研修やワークショップ、イベント事例としてご紹介しますので、ぜひ、参考にしてください。
オフィスでチームの絆を深める!社内イベントでの出張寿司体験プラン事例記事
オフィスでチームの絆を深める!社内イベントでの出張寿司体験プラン成功事例
出張で楽しめる寿司体験プランを活用いただいた社内イベントの成功事例をご紹介しています。
ユニークで楽しい体験を通じて、社内や職場のコミュニケーションや一体感を演出した社内イベントの成功事例です。ぜひ、こちらの記事もご覧ください。
海外企業の研修に採用|“標準化”を体感する本格寿司体験の実施事例
「参加者同士の交流が自然に生まれる社内イベントを探している」
「外国人ゲストにも“日本らしさ”を感じてもらえる研修を実施したい」
そんな企業担当者から、近年注目を集めているのが“体験型”の日本文化ワークショップです。
今回ご紹介するのは、欧州の製造業向けコンサルティング企業様にご依頼いただき、日本での研修旅行の一環として導入した「出張寿司体験」の事例を紹介します。
寿司職人による直接指導のもと、参加者同士がコミュニケーションを取りながら寿司を握る時間は、自然な交流や一体感を生み出す場にもなります。
実際に、食を通じた共同作業はチームビルディング施策としても注目されています。
単なるレクリエーションではなく、“標準作業を学ぶ”“チームで協力する”“実践を通じて理解する”という、研修要素を取り入れたプログラムとして実施されました。

寿司体験プランのご利用の概要
パティア市ヶ谷にて、ドイツの製造業向けコンサル企業による研修旅行プログラムの一環として、出張寿司体験ワークショップを開催。
参加者21名が、寿司職人による直接指導のもと、本格的な握り寿司・巻き寿司作りを体験しました。
“日本らしい体験”を通じたコミュニケーション活性化と、実践型のチームビルディング研修として導入された事例です。

クライアントの課題と狙い(背景)
寿司体験の発注企業は、欧州で製造業向け業務改善コンサルティングを行う企業様です。
「標準作業に沿ってものを作る重要性を、体験を通じて理解してほしい」という目的から、座学ではなく参加型ワークショップを検討されていました。
そこで出張!黒澤寿司では、
- 実践を通じて学べる工程設計
- 参加者同士の交流が生まれるグループ形式
- 外国人参加者にも配慮した柔軟対応
- 食への制限がある方も楽しめる内容
を組み合わせた出張で行う寿司体験プランをご提案。
結果として今回で4回目のリピート開催となりました。

寿司体験ワークショップの具体的な内容
当日は寿司職人3名体制で対応し、各テーブルに見本を配置。初心者でも分かりやすい進行を行いました。
【実施内容】
練習用:握り3貫+巻物2本
本番用:握り4貫+巻物3本
所要時間:約90分
また、
- 魚介NG
- 生魚NG
- ベジタリアンやビーガン
にも柔軟に対応。
野菜寿司などへ変更することで、食材制限がある方も安心して参加できる環境を整えました。

当日の雰囲気・参加者の反応
最初は緊張した様子だった参加者も、職人の実演を見ながら次第に打ち解け、自然と会話が生まれる雰囲気に。
「シャリを均一に握る難しさ」や「工程を守る重要性」を実感しながら、チームで協力して取り組む姿が印象的でした。
“食べるだけではない日本文化体験”として、高い満足度につながりました。

成果と今後の展望
今回の寿司ワークショップでは、
- チームワーク向上
- コミュニケーション活性化機会
- 日本文化理解
- 実践型学習
という複数の目的を同時に実現。
出張!黒澤寿司の寿司体験は、単なるレクリエーションではなく、“学びのある企業向け日本文化体験”として継続導入されています。
寿司体験やプランの詳細や料金のご紹介
- 「外国人向けの体験型研修を探している」
- 「社内イベントで交流が生まれる企画を実施したい」
- 「インバウンド向けの日本文化ワークショップを開催したい」
そんな企業・団体様は、ぜひお気軽にご相談ください。
目的や参加人数、食材制限に応じて最適な出張寿司体験プランをご提案いたします。
以下より、寿司体験の詳細やプランと料金をご紹介しています。
下記のサービス案内ページより、お気軽にお問合せください。





