解体されたばかりのマグロをその場で握る！ パーティーでの出張寿司事例です。
埼玉、群馬、東京、神奈川を中心とした企業や団体のオフィスやお客様の自宅、パーティーやイベント会場や海外お客様向けなどの様々なシーンで、
日本の伝統食のお寿司や野菜寿司を目の前で楽しんで頂く「出張寿司」や、寿司体験教室の講師を行っている「出張 黒澤寿司」代表の黒澤です。
下記「出張寿司プラン料金とご留意頂きたい事柄」にて、出張寿司の費用やプラン、ご依頼時に必要な事柄をまとめています。
お世話になっている方々への感謝イベントを主催している企業様よりご依頼をいただき、
- 解体されたマグロを使ったマグロの握り寿司の提供
- マグロ以外の魚介や野菜を使った出張寿司の提供
のご依頼をいただきましたのでイベントでの出張寿司事例をご紹介します。
メインのマグロ解体
今回のメインは、マグロ！！
会場に届いたのは、４０Ｋｇを超える立派なマグロ！！
この迫力です！
パーティーでマグロ解体を行うのは2度目だそうですが、前回は解体したマグロを刺身で提供し、食べきることができなかったので、「寿司も提供したい」ということで、ご依頼をいただきました。
そのマグロが職人の手で、手際良く解体されてゆきます！
マグロの握りと出張寿司のご提供
そして、いよいよ私の出番！
その解体されたばかりの新鮮なマグロを、ゲストの皆さんの目の前で握り、マグロ寿司として提供してゆきます。
イベントに参加された観客の皆さんは、もちろん大喜び！！
さらにマグロに加えて、
・タイ（天然）
・カンパチ（天然）
・アワビ
・ボダンエビ
も提供。
もちろん野菜寿司も握らせていただき、沢山の方に召し上がっていただきました。
また、寿司の隣では、別の職人さんが、お刺身も提供されていて、
ゲストの皆さんが舌鼓を打たれていました。
マグロ解体だけでなく、寿司や刺身にして提供したり、マグロ以外の寿司も併せて提供できると、よりイベント参加者様に喜ばれる演出になりますね。
大変、勉強になりました！
出張寿司のご提案
弊社では、忘年会やクリスマスパーティー、新年会などや、記念式典、キックオフパーティー等 各種イベントやパーティーを華やかに盛り上げ、満足いただける出張寿司を承っています。
また、マグロのブロックの解体の有料オプションもございます。
お気軽にご相談ください。
下記「出張寿司プラン料金とご留意頂きたい事柄」にて、出張寿司の費用やプラン、ご依頼時に必要な事柄をまとめています。
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