野菜の持つ本来のおいしさや歯ごたえを活かしつつ
、
酢飯とのマッチングを考えて試行錯誤を何度も重ねた、
出張黒澤寿司の「野菜寿司」。

数々の出張寿司や寿司イベントで
提供してきました
野菜寿司ギャラリーをご覧ください。