出張寿司とは

普通の日を特別な日に

特別なパーティーをもっと特別なパーティーに

ゲストを“おもてなしする”のに最高のサプライズな演出！

お客様のために仕入れ、仕込み、目の前で職人が握る寿司はいかがでしょうか？

出張！寿司職人の黒澤修一がお客様の為に仕入れ、仕込み、握りと
フルオーダーに近い形で季節のお寿司を提供します。

■場所を選ばず、寿司職人が目の前で

寿司職人が目の前で握る臨場感。
ケータリングなどでは味わえない本格的で美味しいお寿司を、
ホームパーティーやイベント会場等、
場所を選ばず、気軽に召し上がれます。

■宴席に合わせた仕入れと仕込み、そして握り

ご依頼いただきました宴席の仕様に合わせ、
経験豊かな出張寿司職人が、仕入れ、仕込み、握りと
フルオーダーに近い形で季節のお寿司を提供します。

■お米へのこだわり

黒澤のもう一つの顔。それは農業人。
自ら田植えから収穫までを行った、お寿司にぴったりのお米、
キヌヒカリで寿司に握ります！

■既成概念にとらわれない新しいお寿司

出張寿司職人の黒澤は、ジュニア野菜ソムリエの資格をもっています。
既成概念にとらわれない、しかし奇をてらわなず。
独自に開発した野菜寿司もご提供しており、
女性を中心に大好評を頂いています。

■食べて納得感がある創作寿司

既成概念にとらわれるのではなく、奇をてらわない。
食べて納得感のある創作寿司です。

ジュニア野菜ソムリエの資格を持つ出張寿司職人の黒澤が、
独自に開発した野菜寿司をご提供します。

旬の野菜を使い、繊細な創作を施され、色鮮やかな野菜寿司をぜひ、
ご堪能ください。

パプリカ赤
パプリカ黄
玉ねぎ
エリンギ
ズッキーニ
オクラ
厚揚げ
アボカド
紫キャベツ
ニンジン
長芋
かぼちゃ