こんにちは、出張寿司職人の黒澤です。

 

パーティーや宴会、イベントなどで、
出張寿司をご依頼いただいた先で握らせて頂いて大好評なのが、

 

【野菜寿司】

 

です。

 

 

【野菜寿司】とは?

【野菜寿司】は、既成概念にとらわれるのではなく、
でも、奇をてらわない。

 

食べて納得感のあると喜ばれる創作寿司です。

 

 

ジュニア野菜ソムリエの資格を持ち、
出張寿司職人でもある私が、独自に開発、
ご提供させて頂いています。

 

今回は、【野菜寿司】の一部をご紹介します。

マイクロトマトの軍艦

 

出汁を効かせた特製醤油に漬け込みました。
醤油の風味と弾ける食感が楽しめます!

かぼちゃ軍艦

 

特製の出汁で煮詰めて裏漉ししました。
濃縮した和風の旨みと南瓜の風味が、
海苔と酢飯と一緒に口の中で広がります(^^)

豆腐の握り

 

塩茹でした本物の豆腐をじっくり一晩水分を抜いて、
濃縮された大豆の風味が味わえます(^^)

 

 

【野菜寿司】を食して頂いた方の感想

【野菜寿司】を食していただきました方に、

“食べて納得感がある創作寿司!”

“新しい素材に出会うのが楽しい!”

“お野菜の手の込んだ握り寿司に脱帽!”

と喜んで頂いています。

 

その他の【野菜寿司】はこちらのページで御覧いただけます。

 

→【野菜寿司】のご案内ページへ

 

また、新年会や賀詞交歓会などパーティーや宴会で、
華やかなに盛り上げて満足感もある野菜寿司を
召し上がりませんか?

 

 

 

興味をお持ちの新年会や賀詞交歓会などパーティーや宴会の
ご担当者様、お気軽にご相談ください。